ベトナムの文化、歴史、料理、人々についての心のこもった深いストーリー。
フーコック島のユニークな建築的ランドマーク、Bamboo Legendを体験してください。
毎年、太陰暦8月の満月の日に、タイニン聖座では全国から大勢のカオダイ教信者や訪問者が集まり、「ホイ・イェン・ジエウ・チー・クン」が執り行われます。午後になると、儀式会場は白い法衣に包まれ、厨房では忙しく精進料理の準備が進められます。夜に向けて、獅子頭やランタン、演舞用の小道具も整えられます。そして夜が訪れると、聖座の中心で、すべてが一体となった壮麗な祝祭が繰り広げられます。
夕暮れ時のO Loan Lagoonを訪れ、地元の自然と人々の美しさを発見してください。
Joss paperのお供え物と、このユニークな工芸の背後にある魅力的な物語をご覧ください。
北ベトナムで最も古い寺院の一つである、フンイェンの Keo Pagoda を訪ねてみてください。
早朝から、ファンティエットの街中に祭りの太鼓の音が響き渡ります。獅子舞や龍舞、色鮮やかな旗、そして華やかな衣装を身にまとった人々が、街中を巡行する官聖帝君の神輿に従います。2年ごとに繰り返されるこの光景は、ファンティエットの華僑コミュニティが世代を超えて守り、受け継いできた数百年の歴史を持つ精神的な伝統を今に伝えています。
毎年セン・ドルタの季節になると、アンザン省アンクー社のバイヌイ地域では、地元のクメール人コミュニティによる特別な祝祭、チュア・ロー牛レース祭りで活気に包まれます。寺院の裏に広がる水田では、力強い牛のペアと御者が、地域住民の歓声に包まれながらスリリングなレースを繰り広げます。この祭りをさらに思い出深いものにするのは、その後の光景です。レースが終わると、同じ田んぼが再び農村生活の日常へと戻り、人々が集まってそのシーズンの最初の苗植えを行うのです。
透き通ったbánh bột lọc、柔らかく繊細なbánh nắm、そして香ばしくもちもちとしたbánh ít。3種類の小さな菓子は、それぞれがHueの独特な味わいを届けてくれます。親しみやすい食材を使い、細心の注意を払って作られたこの伝統的な盛り合わせは、ベトナムの古都の料理を長らく定義づけてきた熟練の技と、奥ゆかしい洗練さを反映しています。
香ばしくもちもちしたもち米に、豚肉、塩漬け卵黄、中国ソーセージ、しいたけなどがたっぷりと詰まったBa Trang Cakeは、華人コミュニティにとって端午節に欠かせない親しみ深い食べ物です。層を成す豊かな味わいが詰まったこの小さな包みは、単なる伝統菓子ではなく、お祭りの物語や家族の台所、そして世代を超えて受け継がれてきた文化的伝統を今に伝えています。
丸くて黄金色に輝き、濃厚でクリーミーなフィリングを繊細な層のパイ生地で包み込んだピアケーキ（Pia Cake）は、多くの中国人の家庭にとって古くから親しまれているお菓子です。中国コミュニティ、特に潮州人の間では、ピアケーキは伝統的な祭日や中秋節、結婚式などの慶事と深く結びついてきました。愛する人々と分かち合う小さなケーキに、一杯の熱いお茶と集いの温もりを添えて。それは、世代を超えて受け継がれてきた懐かしい味わいとなっています。
ヴァンソントゥとしても知られるヌイモットパゴダは、コンダオの海と空に囲まれた静かな精神的聖域であるだけでなく、歴史のユニークな一章が刻まれた場所でもあります。今日、訪れる人々が感じる静寂の裏には、コンダオの過去の苦難の年月と密接に結びついた物語が隠されています。