Chua Ro 牛赛节 —— 当稻田变成节日竞技场之时

每逢 Sen Dolta 季节，安江省安居社的 Bay Nui 地区便因当地高棉社区的一场特别庆祝活动而变得热闹非凡：Chua Ro 牛赛节。在寺庙后的稻田里，强壮的牛群及其驯牛师在当地居民的欢呼声中展开惊心动魄的竞赛。而让这个节日更加令人难忘的是随后的活动：这片同样的田地恢复了农村生活的熟悉角色，人们聚集在一起，播种该季的第一批水稻秧苗。

诞生于高棉农耕生活的节日

在七山（Bay Nui）地区，水稻长期以来与高棉社区的日常生活紧密相连。每个耕种季节都带来一系列任务，从准备和耕地到播种、移栽和照料田地。在这种生活方式中，耕牛曾扮演着重要角色，帮助农民完成田间的繁重工作。

Chua Ro 赛牛节在 Sen Dolta 期间举行，这是越南南部高棉人一项重要的传统庆祝活动。这是一个缅怀祖父母、父母和已故亲人的时刻，同时通过传统仪式和集会将家庭和社区凝聚在一起。除了宗教仪式，社区活动也共同营造出 Sen Dolta 季节独特的氛围。

在这种背景下，赛牛并非一项完全脱离日常生活的活动。它成长于高棉社区世世代代所熟知的农业环境之中。曾经在田间陪伴农民的耕牛现在进入赛场，而平时在土地上劳作的农民则在节日期间成为驭牛手。

这种天然的联系赋予了 Chua Ro 赛牛节独特的特质。人们来到这里享受节日气氛，彼此相见，为参赛者喝彩，但在激动人心之下的，依然是深植于稻田的生活图景。

当稻田真正变成赛道

Chua Ro 赛牛节最显著的特点之一就是比赛地点的选择。赛道并非专门建造的场地，而是一块经过准备、被转化为符合比赛特性要求的淹水稻田。

田地被整平，覆盖一层浅水，保持泥泞且湿滑，为耕牛制造真正的挑战。比赛区域还准备了堤岸和停止区，以确保牛群加速时的安全。节日之前，参与者会带牛进行练习，使其适应这种不寻常的地形。

每场比赛由两对牛相互竞争。驭牛手站在它们身后的犁上，凭借经验、平衡感和精准的协调能力来控制耕牛。比赛通常分为两个阶段：“ho”轮和“tha”轮。在 ho 轮中，牛群熟悉赛道，同时展示控制力与协调性；在 tha 轮中，速度加快，参赛者全力冲刺以决定胜负。

湿滑泥泞的表面让这场比赛独具特色。驭牛手不仅要催促耕牛快速奔跑，还必须在短短几秒钟内保持平衡、控制方向并应对突发情况。

因此，每场比赛持续时间虽短，却需要驭牛手与耕牛之间极高的高度和谐。这也是为什么观众不仅仅是在等待终点线，他们同样被驭牛手掌控挑战赛道的方式所吸引。

七山地区热闹的节日之日

在节日当天， Chua Ro 寺庙周围的区域变得比平时更加热闹。人们从各地赶来，聚集在赛场边观看每一场比赛。交谈声、喝彩声和人群的兴奋感，让熟悉的稻田呈现出完全不同的氛围。

当耕牛开始加速时，所有人的注意力立即被吸引到赛道上。每一步都溅起泥水，驭牛手在保持位置的同时专注于控制牲畜，而每当有一对牛开始领先时，观众们就会发出巨大的欢呼声。

然而，该节日的魅力不仅在于比赛本身。它也是社区成员重新相聚、共享喜悦并参加该地区长期以来习以为常的文化集会的机会。

对于年长一代，这个节日可能是重新连接童年回忆的机会。对于养牛和训练牛的人来说，比赛是展示他们长期积累的专注与经验的机会。对于孩子们，随父母参加节日可能会成为他们对家乡传统庆祝活动的第一段深刻记忆。

这就是为什么在节日期间， Chua Ro 的赛场不仅是耕牛的活动场所，更是几代人聚集在一起观看、喝彩并营造出赋予节日意义的社区氛围之所。

赛牛后的秧苗栽种

如果说赛牛创造了节日中最充满活力的时刻，那么栽种秧苗的活动则为 Chua Ro 的庆典带来了一幅更安静、更深沉的画面。

比赛结束后，曾用作赛道的同一区域恢复其农业用途。僧侣和当地居民步入田间，将秧苗重新种回土壤中。这项活动在赛牛结束后立即在 Chua Ro 的稻田里进行。这种转变显得极其自然：一个刚才还充满欢呼、飞溅泥浆和赛牛疾速奔跑的地方，很快又回到了熟悉的耕种季节劳作之中。

让这一画面格外有意义的是，它不需要独立的舞台来讲述文化故事。田地本身就在讲述故事。早晨，淹水的稻田成为社区庆祝的场所；随后，当地人回到田间从事长期以来作为生活一部分的工作。因此，节日并未脱离农业劳动，而是成为了其中的一部分，让社区的欢乐与日常的农耕生活在同一空间内交替进行。

栽种秧苗的活动还凸显了 Sen Dolta 与高棉社区农业生活之间的紧密联系。在庆祝时刻之后，每个人都回到了土地、稻苗和新的耕种季节。或许这就是为什么赛牛后幼苗的景象带有如此强烈的意义。节日并不在最后的欢呼声中结束，而是结束于一个新季节开始时的清新翠绿。

世代相传的文化传统

当一个节日继续被社区接纳并传承时，它才真正具有生命力。在 Chua Ro 赛牛节中，这种延续性体现在参与者身上：牛主、驭牛手、僧侣、当地居民以及随家人来体验庆典的孩子们。

关于如何照顾、训练和控制耕牛的知识是通过实践经验传承的。孩子们不一定需要正式的课程来开始理解这个节日。他们只需通过观察大人们的准备、聆听欢呼声，以及见证在熟悉的稻田里举行的比赛来学习。

随着时间的推移，赛牛节的规模和组织方式可能会发生变化。但只要社区在每个 Sen Dolta 季节继续回到 Chua Ro，节日的内核价值就有机会延续下去。

这些价值在于人与土地、社区庆典与农业生活以及一代人与下一代人之间的联系。因此， Chua Ro 赛牛节保存的不仅仅是耕牛在泥泞田野中奔跑的画面。更重要的是，它保存了高棉社区如何生活、工作、庆祝以及共同保护家乡传统的一段记忆。

结语

在 Chua Ro，一块简单的稻田在一天之内可以呈现出多种不同的面貌：早晨，它是热闹的节日竞技场；随后，它又变回了成排的青绿秧苗。这种简单的转换赋予了 Chua Ro 赛牛节独特的美感。在比赛的兴奋背后，是一种与土地、耕种季节和社区深深相连的生活方式。而当节日结束后，幼小的秧苗被重新种回田间，感觉就像文化本身被重新栽种，在代代相传中深深扎根。

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鸣谢：

- 摄影：Quan Tran, Luan Nguyen

- 内容：Hoài Hà

- 设计：Phuong Nguyen