Danh sách “rút gọn” để bạn đỡ phân vân
Giữa rừng quán ở Melbourne CBD, tôi chọn ra một danh sách ngắn – mỗi nơi một tính cách, phục vụ cho một dịp cụ thể. Không dài dòng, không rối. Chỉ là những nơi tôi đã quay lại nhiều lần và vẫn gật đầu.
Khi cần một ly mở đầu hoàn hảo
Cocktail bar tinh gọn: Quầy bar nhỏ, menu ngắn, bartender hiểu vị khách. Nói khẩu vị – ngọt/chua/khói/thanh – họ sẽ làm phần còn lại. Tham khảo danh sách cocktail bars.
Khi muốn ngồi lâu nói chuyện
Wine bar ánh nến: ấm và yên, phục vụ theo kiểu “gợi ý có chủ đích”. Hãy để sommelier dẫn bạn đi qua vài giống nho trước khi chọn chai. Xem wine bars.
Khi muốn gió và skyline
Rooftop bar: ly spritz/GIN&TONIC mát lịm, gió luồn qua tóc, nhìn những ô cửa sổ vàng lên theo đêm. Tham khảo rooftop bars.
Khi muốn “điển hình Melbourne”
Hidden bar trong hẻm/tầng hầm: vào bằng cửa không biển hiệu, cầu thang hẹp, ánh đèn ấm. Trải nghiệm này là “dấu vân tay” của thành phố. Xem hidden bars.
Khi có trận đấu quan trọng
Sports bar: màn hình khắp nơi, đồ ăn kiểu pub, bia lạnh. Đi nhóm sẽ vui hơn. Xem sports bars.
Vài nguyên tắc nhỏ để đêm đẹp
- Uống chậm, nói vừa, tôn trọng không gian chung.
- Đặt chỗ cuối tuần; rooftop/hidden bar dễ full.
- Đừng ngại hỏi bartender – họ rất thích “đọc vị” khách.
- Muốn đổi không khí? Đi bộ 5–7 phút giữa hai quán là vừa đẹp.