Thoát khỏi sự ồn ào của phố xá bên dưới, rooftop bar là những ốc đảo bình yên, những sân khấu lộng lẫy để bạn thưởng thức một ly cocktail tinh xảo trong khi những ánh đèn thành phố dần được thắp lên như một dải ngân hà. Đây không chỉ là một hoạt động giải trí, đó là một phần tinh túy trong văn hóa hưởng thụ của người Melbourne. Từ những không gian sang trọng, đẳng cấp dành cho những dịp đặc biệt, đến những khu vườn nhiệt đới "kitsch" đầy vui nhộn, mỗi rooftop bar ở trung tâm (CBD) lại kể một câu chuyện riêng, mang một phong cách riêng.
Dù bạn là một du khách muốn có một góc nhìn toàn cảnh về thành phố, một cặp đôi đang tìm kiếm không gian lãng mạn, hay một nhóm bạn muốn tụ tập trong một buổi chiều nắng đẹp, cẩm nang này sẽ là kim chỉ nam dẫn lối bạn đến những "tọa độ vàng" trên bầu trời Melbourne. Hãy sẵn sàng để nâng tầm trải nghiệm của bạn, theo đúng nghĩa đen!
Nghệ Thuật Của Một Rooftop Bar Hoàn Hảo
Một rooftop bar tuyệt vời không chỉ đơn giản là một quán bar được đặt trên cao. Đó là sự kết hợp tinh tế của nhiều yếu tố để tạo nên một trải nghiệm khó quên:
- Tầm Nhìn (The View): Đây là "tài sản" vô giá. Một tầm nhìn đẹp không chỉ là về độ cao, mà còn là về góc nhìn. Đó có thể là khung cảnh tráng lệ của tòa nhà Quốc hội, sự duyên dáng của dòng sông Yarra, hay những mái nhà cổ kính của các tòa nhà di sản.
- Không Gian & Bầu Không Khí (The Vibe): Không gian quyết định tâm trạng của cả buổi đi chơi. Bạn muốn một khu vườn thượng uyển xanh mát, một lounge bar sành điệu với nhạc chill-out, hay một bữa tiệc sân thượng sôi động với DJ?
- Thực Đơn Đồ Uống Sáng Tạo: Ngoài những lựa chọn cơ bản, một rooftop bar hàng đầu phải có một danh sách cocktail đặc trưng (signature cocktails) sáng tạo, các loại Spritz sảng khoái cho buổi chiều và một danh sách rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng.
- Khả Năng Thích Ứng Với Thời Tiết: Với thời tiết "bốn mùa trong một ngày" đặc trưng của Melbourne, các rooftop bar tốt nhất luôn được trang bị mái che di động, hệ thống sưởi và chăn ấm, đảm bảo bạn có thể tận hưởng không gian bất kể thời tiết.
The A-List: Những Sân Thượng Dành Cho Dịp Đặc Biệt & Sang Trọng
Đây là những nơi bạn sẽ muốn mặc bộ đồ đẹp nhất của mình, hoàn hảo cho một buổi hẹn hò lãng mạn, một dịp kỷ niệm hay đơn giản là để tự thưởng cho bản thân một trải nghiệm đẳng cấp.
1. Fable Melbourne
Tọa lạc trên tầng 14, Fable tự hào là một trong những quán bar rooftop cao nhất và có tầm nhìn bao quát nhất Melbourne. Với thiết kế mang phong cách Địa Trung Hải thanh lịch, những chiếc ô màu trắng và ghế sofa êm ái, Fable mang đến một không gian sang trọng nhưng vẫn rất thư thái. Tầm nhìn 270 độ từ đây thực sự ngoạn mục, đặc biệt là vào lúc hoàng hôn khi cả thành phố được nhuộm trong sắc vàng cam.
Trải nghiệm đồ uống & ẩm thực: Thực đơn cocktail ở đây rất tinh tế, tập trung vào các loại rượu gin và các hương vị thảo mộc. Đồ ăn là các món chia sẻ (share plates) được chế biến công phu, rất phù hợp để nhâm nhi cùng đồ uống.
Lý tưởng cho: Hẹn hò lãng mạn, các dịp kỷ niệm, gây ấn tượng với đối tác.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: Level 13, 168 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
- Website: Fable Melbourne (Cần đặt bàn trước, đặc biệt là cuối tuần)
2. Rooftop at QT
Nằm trên đỉnh của khách sạn boutique QT sành điệu, đây là một trong những rooftop bar mang tính biểu tượng nhất của thành phố. Với không gian được thiết kế ấn tượng, kết hợp giữa khu vực trong nhà và ngoài trời, Rooftop at QT là điểm đến quen thuộc của giới thời trang và những người làm trong ngành sáng tạo. Bầu không khí ở đây luôn sôi động, sang trọng và có gu.
Trải nghiệm đồ uống & ẩm thực: Danh sách cocktail ở đây rất phong phú, từ những món kinh điển được làm mới cho đến những sáng tạo độc đáo. Họ cũng có một danh sách rượu vang và champagne ấn tượng. Thực đơn đồ ăn nhẹ (bar snacks) cũng rất chất lượng.
Lý tưởng cho: Một ly cocktail sau giờ làm, một buổi hẹn hò đầu tiên, hòa mình vào đám đông sành điệu.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 11/133 Russell St, Melbourne VIC 3000
- Website: Rooftop at QT
3. Siglo
Siglo là một huyền thoại. Nằm ngay phía trên nhà hàng The European và Supper Club, Siglo mang một vẻ đẹp cổ điển, vượt thời gian. Bước lên cầu thang, bạn sẽ được chào đón bởi một không gian sân thượng mang phong cách Paris, với những chiếc bàn phủ khăn trắng, dịch vụ chuyên nghiệp và một tầm nhìn trực diện không đâu sánh bằng ra tòa nhà Quốc hội và Nhà thờ St. Patrick's.
Trải nghiệm đồ uống & ẩm thực: Siglo nổi tiếng với các loại cocktail cổ điển được pha chế một cách hoàn hảo. Đây cũng là một trong số ít nơi bạn có thể thưởng thức một điếu xì gà Cuba hảo hạng. Thực đơn đồ ăn khuya của họ cũng rất tinh tế.
Lý tưởng cho: Một buổi tối trưởng thành, một cuộc trò chuyện sâu sắc, cảm nhận vẻ đẹp cổ điển của Melbourne.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 2/161 Spring St, Melbourne VIC 3000
- Website: Thường không cần website, Siglo là một điểm đến truyền thống.
Casual Vibes & Fun Times: Nơi Tụ Tập Bạn Bè
Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian thoải mái hơn, nơi có thể cười nói vui vẻ cùng bạn bè mà không cần quá câu nệ, những địa điểm này là lựa chọn hoàn hảo.
1. Good Heavens
Nằm ngay phía trên nhà hàng thịt nướng Fancy Hank's nổi tiếng, Good Heavens mang đến một không khí vui tươi, phóng khoáng với cảm hứng từ thập niên 80 ở Miami. Với tông màu pastel, những cây cọ, và một danh sách cocktail đậm chất nhiệt đới, đây là nơi lý tưởng để tận hưởng một buổi chiều nắng đẹp.
Trải nghiệm đồ uống & ẩm thực: Hãy quên đi những ly cocktail phức tạp, ở đây là thiên đường của Piña Colada, Frozen Margarita và các loại bia thủ công mát lạnh. Bạn cũng có thể gọi các món ăn nhẹ từ thực đơn của Fancy Hank's.
Lý tưởng cho: Tụ tập nhóm bạn, một buổi "uống" sau giờ làm không quá trang trọng.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: Level 2, 79 Bourke St, Melbourne VIC 3000
- Website: Good Heavens
2. Loop Roof & Loop Top
Đây là một khu vườn thượng uyển thực sự giữa lòng thành phố. Loop Roof & Loop Top là một không gian hai tầng xanh mướt với vô số cây cối, hoa lá và các tác phẩm nghệ thuật sắp đặt. Bầu không khí ở đây rất thư giãn và có phần "bohemian".
Trải nghiệm đồ uống & ẩm thực: Loop nổi tiếng với các loại cocktail sáng tạo, thường sử dụng các nguyên liệu thảo mộc và hoa quả tươi. Thực đơn đồ ăn cũng rất đa dạng với các món ăn chia sẻ hấp dẫn.
Lý tưởng cho: Những người yêu thiên nhiên, một buổi hẹn hò độc đáo, một nơi "trốn" khỏi sự ồn ào.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 3/23 Meyers Pl, Melbourne VIC 3000
- Website: Loop Roof
3. Palmz at The Carlton Club
Palmz là một trải nghiệm độc nhất vô nhị. Bước lên tầng thượng của The Carlton Club, bạn sẽ ngỡ như mình đang lạc vào một hòn đảo nhiệt đới kỳ lạ. Với sàn lót cỏ nhân tạo, hàng chục cây cọ, những túp lều tre và một con hươu cao cổ nhồi bông khổng lồ, không gian ở đây có chủ đích là "kitsch" (sến) và vô cùng vui nhộn.
Trải nghiệm đồ uống & ẩm thực: Thực đơn ở đây khá cơ bản, tập trung vào các loại bia, rượu vang và mixed drinks đơn giản. Điểm thu hút chính là không gian và bầu không khí tiệc tùng.
Lý tưởng cho: Một cuộc vui không cần suy nghĩ, chụp những bức ảnh "độc lạ", tụ tập nhóm lớn.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 193 Bourke St, Melbourne VIC 3000
- Website: The Carlton Club
Thế giới rooftop bar ở Melbourne CBD là một bản giao hưởng của các phong cách và trải nghiệm. Từ sự sang trọng của Fable đến sự vui nhộn của Palmz, luôn có một không gian trên cao đang chờ đợi để kể cho bạn nghe câu chuyện của nó. Vì vậy, vào lần tới khi bầu trời trong xanh hoặc khi những ánh đèn thành phố bắt đầu lấp lánh, đừng ngần ngại đi lên cao. Bạn sẽ được thưởng một góc nhìn rất khác, rất đặc biệt về thành phố đáng yêu này.
