极简生活：来自越南小岛居民生活的启示

探索越南小岛上的极简主义生活——那里的人们依海而生，物质虽简，生命却极其丰盈。

我曾经认为“极简主义”是一种现代的生活方式，在城市中流行——人们赞美白色的公寓、简约的桌子和一种物质化的生活。但事实证明，在越南，有些地方的人们早已这样生活了很久。无需命名或理论化，他们只是放慢速度，选择正确的事物——就像我有机会结识的吕山岛（Ly Son Island）和富贵岛（Phu Quy Island）的居民那样。

与自然共生

在我访问时，吕山岛正值大蒜季。清晨，在白色的蒜田里，勤劳的农民的身影已经出现。对于岛民来说，吕山大蒜不仅是主产作物，更是当地的象征，与这里的人们紧密相连。尽管岛上的土地缺乏肥力，但人们并没有忽视其潜力。正是人们对海岛土地的勤勉与坚韧，才能够产出像吕山大蒜这样特殊的食材。

吕山岛的大蒜田

“土壤和沙子就足够了……只要种得干净健康。”——没有人告诉任何人，但这里的人们只是与自然和谐地耕种，将农业活动减至最少。

吕山岛民运输大蒜

他们没有肥沃的土地，但从未抱怨。人们没有依赖昂贵的材料，而是充分利用现有资源——海沙、苔藓、阳光和风——来创造出像他们自己一样虽小但强壮的白色大蒜作物。

在富贵岛上，黎明时分小渔船破浪前行的景象深深打动了我。没有现代技术、雷达或监控系统，渔民们依然能够稳操舵柄，因为他们从小就与大海为伴。与自然共生，理解风与潮汐的律动，他们选择为船只配备最必要的东西，虽然不多，但足以维持岛上的生活——而这正是极简主义的精髓。

富贵岛的船只

小房宽心

在小岛上，房屋通常建得不大，也没有过多装饰。岛上的大多数房子都以石墙简单搭建，使用瓦楞铁皮屋顶遮阳避雨，或使用浇筑混凝土以增强强度。由于追求简单，所使用的材料也得到了优化。人们不买很多家具，因为风暴不允许冗余，而且由于远离大陆、远离材料来源，他们习惯了必须选择最必要的东西。

处于风浪前沿的房屋总是质朴简单。

近年来，这些岛屿受到了关注，促进了旅游业发展，民宿、商店纷纷涌现。但那些临海而建、拥有“百万美元”景观的华丽建筑，大多由大陆投资者建造；而了解天气、了解海风腐蚀和盐分滋味的岛民，通常将房屋建在岛内深处，以保护房屋和财物。过着极简生活的人们，也希望优化家具、每一片瓦楞铁和每一块砖的寿命。

我曾在岛上的一间小房子里避雨，一位老奶奶在昏暗的光线下坐着织网。她周围只有几件熟悉的物品：一个锅，一个水壶，一个早晚摇摆的吊床。她坐在那里，双手在鱼线上快速移动。看到我专注地观察周围空间，她只是微笑着说：“我老了，一个人住，房子简单，但好打扫好找，孩子。”

岛民们过极简生活并非因为潮流或时尚，而是因为他们真正明白什么是必要的，什么是可以拥有的，以及什么是不需要拥有的。

少些调料，多些情义

在岛上，菜肴的选择并不多，但这并不意味着这里的饮食匮乏。这里的菜肴在食材上极简，但在享用时的风味上得到了优化——依然保留着游客所追求的浓郁与美味。

在吕山岛的一个下午，我被邀请品尝青蒜沙拉。青蒜在当天清晨采摘，切成薄片，加入少许烤干鱼，以及用柠檬和辣椒调制的鱼露。没有花哨的颜色，没有奢华的食材，只有几种现成的东西，但出奇地美味。每一口都酸甜咸辣且脆爽——仿佛整个土地都被浓缩在了一顿午餐中。

在吕山岛，大蒜不仅是调味品，更是当地特色菜的主料。

这里的饮食极简，但风味十足，捕捉到了陆地、海洋和岛屿的精髓。

这里的美食就是这样——极简且最优，无论海岛给予什么，人们就利用什么将其放入餐食中。所以当你来到海岛，很容易遇到用岛上蔬菜烹饪的听起来很奇怪的汤，或者不需要太多调料的菜肴，如炭烤鱼、辣椒鱼露……一切都质朴自然，保留了原汁原味，充满了海岛特有的风情。

一个在吕山岛制作 bánh ích trần 的家庭

结语

在岛上，极简生活不仅关乎物质，也关乎关系——没有竞争，没有得失，只要足以健康生活，快乐生活，且彼此陪伴。这看似简单易行，但在竞争激烈的现代社会中已不多见。因此，当我来到岛区并结识那里的人们时，我感到内心更加充实且平静——填满我的是物品，而是人与人之间的连接与善良。

我离开岛屿时行李轻便，没有礼物，没有绚丽的纪念品。但我的心中充满了关于在简单中获得丰盈生活的启示，在那里，每个人都知道如何珍惜周围的一切，而不再追求那些华而不实、多余的东西。

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鸣谢：

- 摄影：Luan Nguyen, Kien Trang

- 内容：Giang Huynh

- 设计：Phuong Nguyen