Mùi thơm gây thương nhớ của những tiệm bánh Việt
Có những mùi hương mà chỉ cần thoáng qua là thấy cả một bầu trời thương nhớ, và hương thơm từ các tiệm bánh mì Việt chắc chắn là một trong số đó. Đó là sự hòa quyện diệu kỳ giữa mùi bánh mì nóng mới ra lò, mùi thịt nướng thơm lừng, và hương ngọt ngào của những chiếc bánh patê sô vàng ươm. Ở Melbourne, những tiệm bánh này không chỉ là một nơi để ăn; chúng là trái tim của cộng đồng, là nơi mọi người ghé qua để có một bữa ăn nhanh gọn, ngon miệng và đậm đà tình quê. Đây là nơi di sản ẩm thực Pháp với chiếc bánh baguette trứ danh gặp gỡ và thăng hoa cùng những hương vị tươi mới, đậm đà của Việt Nam. Hãy cùng Mlifeon dạo một vòng, khám phá những tiệm bánh Việt xuất sắc nhất Melbourne, nơi đã nâng tầm ổ bánh mì thành một biểu tượng.
Ngôi sao của mọi bữa ăn: Bánh Mì
Nói đến tiệm bánh Việt thì không thể không nhắc đến bánh mì - vedette của mọi cuộc vui. Một ổ bánh mì ngon đúng điệu là cả một bản giao hưởng của sự tương phản: lớp vỏ ngoài phải giòn tan, cắn một miếng là nghe tiếng 'rôm rốp' vui tai, nhưng ruột bánh bên trong lại phải mềm mại, xốp nhẹ. Ổ bánh mì ấy được 'ôm ấp' bởi đủ loại nhân, nào là lớp pate béo ngậy nhà làm, chút mayonnaise beo béo, rồi đến nhân chính tùy bạn chọn - có thể là heo quay da giòn rụm, gà nướng sả thơm lừng, hay thịt nguội chả lụa truyền thống. Và tất nhiên, không thể thiếu đi sự tươi mát của đồ chua, vài lát dưa leo giòn giòn, mấy cọng ngò thơm, và chút ớt cay nồng cho những ai thích thử thách. Tất cả hòa quyện lại, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn, đủ đầy hương vị chỉ trong một ổ bánh mì.
Đi đâu để tìm bánh mì ngon? Ghi nhớ 'bộ ba thần thánh' này
Dù Melbourne không thiếu những tiệm bánh mì ngon, nhưng có ba cái tên mà hễ nhắc đến là dân sành ăn ai cũng gật gù tâm đắc:
- Nhu Lan (Footscray): Được xem là một trong những 'cây đại thụ' của làng bánh mì, Nhu Lan ở Footscray là một tượng đài. Bánh mì ở đây mang hương vị cổ điển, chất lượng ổn định qua bao năm tháng và đã trở thành một phần ký ức của nhiều thế hệ người Việt ở Melbourne.
- To's Bakery (Footscray): Cũng là một 'ông lớn' ở Footscray, To's nổi tiếng với những ổ bánh mì có lớp vỏ giòn tan đặc trưng. Nhiều người tin rằng, đây chính là bí quyết làm nên sự khác biệt của bánh mì To's.
- N. Lee Bakery (Collingwood & Fitzroy): Là 'người thương' của dân văn phòng và sinh viên ở khu vực nội thành, N. Lee không chỉ có giá cả phải chăng mà còn có vô vàn loại nhân để lựa chọn, đảm bảo ai đến cũng tìm được 'chân ái' của mình.
Không chỉ có bánh mì: Những thức quà vặt gây nghiện khác
Đã cất công đến tiệm bánh Việt, nếu chỉ mua bánh mì không thì thật là thiếu sót. Đừng quên khám phá những món ngon khác đang chờ bạn.
Patê Sô (Bánh Pâté Chaud)
Những chiếc bánh nhỏ xinh với lớp vỏ ngàn lớp giòn tan, bọc lấy phần nhân thịt băm đậm đà, thơm mùi tiêu. Cắn một miếng bánh nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, một di sản ẩm thực Pháp được người Việt biến tấu một cách tài tình.
Những món ngọt ngào
Hãy để mắt đến quầy bánh ngọt, nơi có đủ loại bánh bông lan cuộn kem, bánh kẹp lá dứa thơm lừng, hay những loại bánh dẻo làm từ bột nếp và nước cốt dừa. Đó sẽ là cái kết ngọt ngào hoàn hảo cho chuyến 'food tour' tại tiệm bánh Việt của bạn.
Một trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở Melbourne
Ghé vào một tiệm bánh Việt không chỉ là đi ăn, mà đó là một trải nghiệm văn hóa. Đó là cơ hội để bạn thưởng thức một hương vị đích thực, ngon miệng, với giá cả phải chăng, và cảm nhận được sự sôi động của bức tranh ẩm thực đa văn hóa của thành phố này. Dù bạn là một 'fan cứng' của bánh mì hay chỉ là người qua đường tò mò, những tiệm bánh ở Richmond, Footscray và nhiều nơi khác luôn sẵn sàng chào đón bạn bằng hương thơm nồng nàn của những ổ bánh mì mới ra lò.
