Đồ ăn đường phố ở Footscray: chợ, food court và những hương vị “ăn đứng cũng ngon”

Ở Footscray, tôi hay nói đùa: “ăn đứng cũng ngon” – vì chỉ cần dừng lại ở một góc Nicholson St hay lối đi food court, bạn sẽ thấy mùi đồ nướng, mùi bơ tỏi, mùi phở – bún, mùi chè đậu đuổi nhau qua từng mét vuông. Bài này dành cho những ai muốn trải nghiệm đồ ăn đường phố kiểu Việt giữa Melbourne’s West: nhanh, rẻ, vui, và đầy đủ cảm giác “đi chợ” mà không cần chiếc bàn cầu kỳ.

1) Không gian “chợ phố” – đi đâu cho đúng cảm giác?

Nicholson Street (dải đi bộ): cửa tiệm chen nhau, ghế gấp – bàn nhựa thấp, món mang đi gọn gàng. Mùi mắm – sả – bơ tỏi “cư trú” ở đây cả ngày.
Hopkins Street: mặt tiền quán Việt kiểu gia đình – chuẩn “vào ăn – ra no”. Trưa và tối rất rộn.
Barkly Street: kéo dài không khí street food – xen lẫn quán Hoa, Phi; dễ tìm quán ốc – đồ chiên xào nhanh tay.

2) Món đường phố Việt – “ăn là dính”

Bánh mì: ổ nóng giòn với chả lụa/pate/thịt quay, dưa chua – rau thơm – tương ớt. Cắn một miếng là nghe “rộp” rất đã tai.
Gỏi cuốn: tôm thịt – bún – rau – lá hẹ cuốn khéo; chấm đậu phộng/mắm nêm; đi bộ vừa ăn vừa cười.
Chả giò: nhân mộc nhĩ – thịt – miến; ăn kèm rau – đồ chua; chấm mắm tỏi ớt.
Bánh xèo (nếu gặp quầy): vỏ mỏng, vàng giòn, nhân tôm – thịt – giá; cuốn rau – chấm mắm là đúng kiểu.
Ốc – nghêu – sò: xào bơ tỏi/hấp sả/nướng mỡ hành; “đồ nhắm” đỉnh cho tối cuối tuần.
Chè – sâm bổ lượng: “nốt ngọt” để chốt bữa; xin ít ngọt nếu bạn muốn nhẹ bụng.

3) Food court – ăn nhanh mà không kém chất

Food court ở Footscray mang đúng tinh thần “no quickly, eat happily”. Chỉ cần đi một vòng là bạn gom đủ bún – phở – cơm – bánh – chè. Tôi thích cảm giác nhìn tay đầu bếp đảo chảo, nghe tiếng múc canh – hô món, rồi chỉ 5–7 phút sau là phần ăn đã tới tay mình.

Ưu điểm: nhanh, nhiều lựa chọn, giá tốt.
Nhược điểm: giờ cao điểm chật; tìm bàn trước – chia nhóm lấy món.
Mẹo: luôn xin tách nước mắm/nước dùng nếu mang đi; gói kỹ bánh xèo/chả giò giữ giòn.

4) Lộ trình street food 90 phút

Đi một vòng Nicholson St – “điểm danh” món (10 phút).
Chốt 2 món mặn + 1 món ngọt: bánh mì/gỏi cuốn + ốc/chả giò; chè kết thúc (45–60 phút).
Đi bộ thảnh thơi qua Barkly St – để mọi thứ “đi xuống” nhẹ (10–15 phút).

5) Street food – an toàn – sạch sẽ

Quan sát: quầy đông – món ra liên tục thường tươi hơn.
Hỏi kỹ về dị ứng (đậu phộng/hải sản); đa phần quán linh hoạt.
Ăn nóng: chả giò – bánh xèo – ốc nướng luôn ngon nhất khi vừa ra lò.

6) So sánh “street food” Việt Nam vs. Footscray

Ở Việt Nam, ăn vỉa hè có thể là ghế nhựa thấp – đường xe cộ vù vù; ở Footscray, không gian sạch – tổ chức hơn, bao bì lịch sự, nhưng vẫn giữ cái hồn xôm tụ: mùi vị mạnh, tiếng nói cười, món rẻ – nhanh – ngon. Tôi thấy “đi chợ” ở Footscray giống một bài dạo đầu trước bữa chính, hoặc đôi khi là cả bữa – tùy bạn có bao nhiêu thời gian.

7) Budget tham khảo

Bánh mì: 9–14 AUD.
Gỏi cuốn: 3.8–5.5 AUD/cuốn.
Chả giò/Bánh xèo: 10–16 AUD/phần nhỏ.
Ốc – nghêu – sò: 16–28 AUD/dĩa nhỏ; theo thời giá.
Chè: 6–10 AUD.

8) Checklist “ăn đứng cũng ngon”

Chọn 2 món mặn + 1 món ngọt.
Giữ tay sạch – mang theo khăn giấy/khăn ướt.
Xin tách sốt – ăn tới đâu rưới tới đó.
Đứng gần chỗ thoáng – gió bay bớt mùi dầu/bơ.

9) Interlink Footscray

Kết

Street food ở Footscray là tinh thần “bắt trọn khoảnh khắc”: tay cầm ổ bánh mì nóng hổi, miệng đang nhai gỏi cuốn, tai nghe tiếng chảo xèo xèo, mắt nhìn dòng người qua lại – tất cả ghép lại thành một “bữa ăn đứng” rất Việt giữa Melbourne. Đi một lần là ghiền, vì lần sau bạn sẽ tự nhủ: “Chỉ tạt qua 15 phút thôi” – và rồi ở lại lâu hơn thế.