Ẩm thực Việt ở Footscray: ăn thật – giá thật – vị quê giữa Melbourne’s West
Nếu Richmond là “Little Saigon” phía Đông, thì Footscray là trái tim ẩm thực Việt của Melbourne’s West. Tôi đến Footscray lần đầu trong một sáng thứ Bảy mùa xuân: gió còn lạnh, nắng vừa lên, mùi nước lèo phở từ xa đã quyện vào tiếng tàu về ga Footscray Station. Vừa bước ra khỏi ga, tôi nhìn thấy dải cửa hàng san sát trên Hopkins Street, Nicholson Street, Barkly Street – mỗi biển hiệu là một lối về: bát phở trong veo, đĩa cơm tấm bốc khói, ly sữa đậu nành ấm tay, ổ bánh mì giòn rụm… Tất cả làm tôi thấy Melbourne thật gần Việt Nam.
Bài này là cẩm nang thực tế để bạn ăn – dạo – hiểu Footscray theo nhịp của dân địa phương: đi lối nào, canh giờ nào, ăn quán kiểu gì, lộ trình ra sao, và nhất là những điều nhỏ làm nên “vị quê” giữa một vùng đất rất đa văn hóa.
Footscray nằm ở đâu? Đi bằng gì cho tiện?
- Vị trí: Cách CBD khoảng 6–7 km về phía Tây. Trung tâm hoạt động quanh Footscray Station, tỏa ra theo các trục Hopkins St, Nicholson St, Barkly St, Leeds St.
- Train: Tuyến Werribee/Williamstown/Sunbury dừng tại Footscray Station. Từ ga đi bộ vài phút là tới khu ăn uống.
- Tram/Bus: Nhiều tuyến kết nối; nhưng đi tàu thường nhanh nhất nếu xuất phát từ CBD.
- Ô tô: Đỗ phố quanh Hopkins/Barkly/Nicholson; đọc kỹ biển 1P/2P. Cuối tuần nên tới sớm.
Những trục phố “cần thuộc lòng”
- Hopkins Street: xương sống của ẩm thực Việt – phở, cơm tấm, bún, quán ăn gia đình. Buổi sáng rất “đã”.
- Nicholson Street: dải đi bộ sống động – nhiều cửa hàng tạp hóa châu Á, quán ăn nhanh, tiệm chè.
- Barkly Street: nối dài không khí “chợ phố” – quán Việt đan xen quán Hoa/Châu Phi.
- Leeds Street: cà phê – tráng miệng – tiệm bánh; thích hợp “đóng bữa”.
Footscray vì sao “rất Việt”?
Điều làm tôi nhớ mãi về Footscray không chỉ là món ăn, mà là cách sống. Người bán nhớ khách, hỏi han khẩu vị, giới thiệu “đặc biệt hôm nay”. Quán không cầu kỳ, nhưng sạch – gọn – nhanh. Bữa sáng có phở – cháo – hủ tiếu; trưa có cơm tấm – bún; chiều tối có ốc – lẩu – các món chia sẻ. “Ăn thật – giá thật” là câu tóm gọn: phần đủ no, vị đúng, giá rất phải chăng so với nhiều khu khác.
Ăn gì ở Footscray: bản đồ vị giác theo buổi
Buổi sáng: ấm tay – tỉnh người
- Phở bò kiểu Nam: nước trong, ngọt xương; topping tái – nạm – gân – gầu. Tôi thêm chanh – ớt tươi rất ít để giữ hồn nước.
- Hủ tiếu/miến gà: nước thanh, sợi nhẹ, hợp người muốn ăn “mềm bụng”.
- Cháo lòng/Cháo gà: sáng lạnh ăn bát cháo nóng thổi phù phù, hạt gạo nở vừa – rất “nhà”.
- Bánh mì: ổ giòn rụm nhân thịt quay/chả lụa/pate; “ăn đường” trước giờ làm.
- Đồ uống: cà phê sữa đá Việt, sữa đậu nành ấm – cầm tay là thấy ấm cả buổi.
Buổi trưa: nhanh – gọn – đủ chất
- Cơm tấm: sườn ướp thơm, bì chà tơi, chả trứng mềm; mỡ hành – đồ chua – nước mắm vừa. No mà không đuối.
- Bún thịt nướng/bún chả giò: nhiều rau sống – thảo mộc; nước mắm để riêng – rưới tới đâu trộn tới đó.
- Phở size nhỏ: ngày lạnh có thể quay lại phở nhưng chọn size nhỏ cho nhẹ bụng.
Buổi tối: quây quần – chia sẻ món nóng
- Ốc – nghêu – sò: nghêu hấp sả, ốc xào bơ tỏi, sò nướng mỡ hành; đi nhóm là vui nhất.
- Các món “mâm cơm”: cá kho tộ – canh chua – rau xào tỏi – thịt kho trứng. Mỗi món một chút – ăn cơm trắng là tròn vị.
- Lẩu nhẹ: lẩu chua cay/rau – nấm; đêm lạnh “ấm cả bàn”.
Chợ – tạp hóa – và cảm giác “đi chợ Việt”
Footscray có bầu không khí chợ phố rất Việt: tạp hóa châu Á nối nhau, rau thơm bó lớn, trái cây theo mùa, nước mắm – mắm ruốc – tương ớt – bánh tráng… Tôi thường mua thêm bó rau răm, mấy trái cóc – xoài, gói bún gạo/phở khô để dành. Mẹo: hỏi “hôm nay có gì mới về?” – nhiều khi được chỉ món đặc sản theo mùa.
Lộ trình 1: “Một sáng Footscray rất Việt” (90–120 phút)
- 8:30–9:00 – Tô phở bò/hủ tiếu gà: nếm nước trước khi nêm; thêm 1–2 lát ớt tươi cho ấm.
- 9:00–9:30 – Dạo Hopkins St → Nicholson St: ngắm cửa tiệm, nghe tiếng dao băm – chảo xào, mùi đồ ăn thay đổi mỗi vài chục mét.
- 9:30–10:00 – Bánh mì “gói mang” + sữa đậu nành ấm: để dành giữa buổi; mua thêm trái cây từ tạp hóa.
Lộ trình 2: “Trưa gọn – chiều tỉnh” (60–75 phút)
- 12:00–12:25 – Cơm tấm/bún thịt nướng: xin nước mắm riêng; ăn xong uống ly trà nóng.
- 12:25–12:45 – Đi bộ nhẹ một vòng Barkly St: thư giãn mắt, bụng “vừa no”.
- 12:45–13:00 – Chè đậu/khoai môn ít ngọt: “đóng bữa” nhanh – không buồn ngủ.
Lộ trình 3: “Tối sum vầy” (120–150 phút)
- 18:00–18:40 – Ốc – nghêu – sò 2–3 dĩa nhỏ: chia sẻ – nói cười.
- 18:40–19:20 – Mâm cơm 3–4 món: cá kho – canh chua – rau xào – thịt kho; ăn cơm trắng nóng.
- 19:20–19:45 – Leeds St: cà phê nóng/đồ ngọt nhẹ; nhìn ánh đèn phố – thấy lòng dịu xuống.
So sánh văn hóa: Footscray vs. Richmond
Richmond có sắc thái “phố người Việt” lâu năm ở phía Đông; Footscray lại là trạm giao của nhiều cộng đồng (Việt, Hoa, Phi, Ấn…). Bởi vậy, ẩm thực Việt ở Footscray có thêm sự mở lòng: hương vị vẫn Việt, nhưng phục vụ – bài trí “thoáng” hơn. Dù khác, cả hai đều giữ tinh thần thật thà: phần ăn đủ – giá xứng – giao tiếp thân thiện.
Chi phí tham khảo (2025)
- Phở/Bún/Hủ tiếu: 15–22 AUD/tô; quẩy +2–4 AUD.
- Cơm tấm: 16–22 AUD/phần.
- Bánh mì: 9–14 AUD/ổ.
- Ốc – món chia sẻ: 14–26 AUD/dĩa nhỏ.
- Chè/Đồ ngọt: 6–10 AUD/phần.
Mẹo “ăn khéo” ở Footscray
- Canh giờ: đi sớm sáng/cuối giờ trưa – tránh cao điểm 12:05–12:45; tối nên đặt bàn nếu đi nhóm.
- Đặt món: nếm nước trước khi nêm; xin tách nước mắm/nước dùng nếu mang đi.
- Đi bộ: đừng chỉ ngồi một quán – đi vài trăm mét sẽ thấy “món mới”.
- Theo mùa: lạnh → món nước/cay; nóng → bún/gỏi – nhiều rau.
Interlink: đọc tiếp cụm Footscray
- Best quán Việt Footscray
- Đồ ăn đường phố – chợ – food court Footscray
- Ăn Việt giá dễ chịu ở Footscray
- Tiệm bánh Việt – bánh mì & pastries Footscray
Kết
Footscray là nơi bạn có thể bắt đầu buổi sáng bằng hơi nước bốc lên từ tô phở, ăn trưa với dĩa cơm tấm “đúng kiểu Sài Gòn”, và kết thúc buổi tối bằng mâm cơm gia đình giữa tiếng cười rộn ràng. Ăn thật – giá thật – vị quê: đó là lời hứa đơn giản mà chân thành của Footscray. Và mỗi lần bước ra khỏi ga, tôi lại thấy mình đi gần hơn một bước về phía Việt Nam.
