Bước qua những con phố quen, khám phá hương vị Việt đích thực của Melbourne
Ai cũng biết Melbourne 'mê mẩn' ẩm thực Việt, với những 'thủ phủ' như Richmond hay Footscray lúc nào cũng tấp nập người đến ăn phở, ăn bánh mì. Nhưng bạn có biết, đằng sau những con phố quen thuộc ấy là cả một thế giới ẩm thực sâu sắc và đa dạng hơn nhiều đang chờ được khám phá? Đó là thế giới của những quán ăn gia đình, nép mình trong những con hẻm yên tĩnh, nơi những công thức gia truyền được giữ gìn qua bao thế hệ. Đó là nơi những 'viên ngọc ẩn' phục vụ những món đặc sản vùng miền mà bạn khó lòng tìm thấy ở những nơi khác. Cẩm nang này được viết ra dành cho những tâm hồn ăn uống ưa phiêu lưu, những người không ngại đi xa hơn một chút để tìm thấy trái tim đích thực của ẩm thực Việt giữa lòng Melbourne. Mlifeon đã dày công tổng hợp một danh sách 20 địa chỉ 'vàng', từ những quán 'ruột' của cộng đồng người Việt đến những căn bếp nhỏ bí mật nhưng lại khiến người ta thương nhớ khôn nguôi. Hãy sẵn sàng khám phá và tìm ra quán ăn yêu thích mới của mình nhé!
Những 'huyền thoại' trong lòng người bản xứ: Quán có thể không sang, nhưng chắc chắn ngon!
Đây là những địa chỉ có thể không có mặt tiền hoành tráng hay lối trang trí hợp thời, nhưng chúng sở hữu một thứ còn quý giá hơn: đó là sự tin yêu và gắn bó của chính cộng đồng người Việt. Đến những nơi này, bạn sẽ tìm thấy hương vị chuẩn 'nhà làm', những phần ăn đầy đặn và một không khí ấm cúng, thân tình như ở nhà.
1. Cố Đô (Richmond & Footscray) - 'Chân ái' cho tín đồ Bún Bò Huế
Trong khi nhiều người đến Richmond để ăn phở, thì những người sành ăn thực thụ lại tìm đến Cố Đô để thưởng thức món Bún Bò Huế trứ danh. Món bún cay nồng, đậm đà hương vị của đất kinh kỳ xưa được Cố Đô tái hiện một cách xuất sắc, và được nhiều người công nhận là một trong những tô bún bò ngon nhất Melbourne. Nước dùng ở đây đậm đà, thơm lừng mùi sả, ớt và mắm ruốc, một sự cân bằng hoàn hảo khiến bạn phải xuýt xoa.
2. Thanh Hà 2 (Richmond) - Nơi bánh cuốn được làm nên bởi nghệ thuật
Nằm khiêm tốn trên phố Victoria, Thanh Hà 2 là nơi dành cho những ai yêu món bánh cuốn. Những lớp bánh mỏng tang, mềm mượt, được tráng khéo léo bằng tay, bên trong là nhân thịt băm và mộc nhĩ đậm đà. Dĩa bánh cuốn được dọn ra cùng rau thơm, giá đỗ và chén nước mắm thanh nhẹ, một món ăn vừa tinh tế lại vừa ngon miệng. Được tận mắt xem các cô đầu bếp thoăn thoắt tráng từng lớp bánh cũng là một trải nghiệm thú vị.
3. Đông Ba (Footscray) - Tìm về hương vị đất Thần Kinh
Một 'viên ngọc' khác cho những ai trót yêu ẩm thực miền Trung, Đông Ba ở Footscray mang đến một thực đơn vượt xa những món ăn quen thuộc. Ở đây, bạn có thể tìm thấy đủ loại đặc sản của xứ Huế, từ bún bò, bún hến đến các loại bánh bèo, bánh bột lọc nhỏ xinh, tinh tế. Đây là cơ hội để bạn nếm trải hương vị cung đình, vốn nổi tiếng với sự cầu kỳ và tinh tế trong chế biến.
Những 'viên ngọc ẩn' đáng để bạn lặn lội tìm kiếm
Đây là những quán ăn mà có thể bạn sẽ không tình cờ bắt gặp, nhưng một khi đã tìm đến, bạn sẽ không phải hối tiếc. Từ những bí mật ở ngoại ô đến những mặt tiền không mấy nổi bật, những 'viên ngọc' này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực Việt đáng nhớ nhất ở Melbourne.
4. Super Bowl Pho (Collingwood) - Khi món ăn quen được khoác áo mới
Dù tên quán có chữ 'Phở', Super Bowl còn có rất nhiều món Việt khác được chế biến công phu và trình bày đẹp mắt trong một không gian hiện đại, phong cách. Món cơm heo quay giòn của quán là một 'best-seller', và phở cũng luôn được đánh giá cao. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hương vị truyền thống trong một không gian trẻ trung hơn.
5. Phở Hùng (Preston) - Ngôi sao sáng của khu Bắc
Nằm ở trung tâm của cộng đồng người Việt ở Preston, Phở Hùng là một cái tên đã quá quen thuộc và được yêu mến. Phở ở đây thuộc hàng 'cực phẩm', với nước dùng thơm và đậm đà, được ninh nấu kỹ lưỡng qua nhiều năm. Đây là một quán ăn không kiểu cách, nơi chất lượng món ăn được đặt lên hàng đầu, và lượng khách trung thành chính là minh chứng rõ ràng nhất.
6. Thy Thy 1 (Richmond) - Bước vào không gian Sài Gòn xưa
Bước vào Thy Thy 1, bạn sẽ có cảm giác như đang quay ngược thời gian. Quán ăn lâu đời này có một không khí rất độc đáo, đôi khi hơi 'lộn xộn' một cách đáng yêu, với thực đơn cố định gồm các món ăn đơn giản, đậm chất gia đình được phục vụ trên những chiếc bàn chung. Đến đây không chỉ để ăn, mà còn để trải nghiệm một nét văn hóa Sài Gòn xưa cũ đã được nhiều thế hệ người Melbourne yêu mến.
Lưu lại ngay: 20 địa chỉ món Việt phải thử ở Melbourne
- Cố Đô (Richmond & Footscray) - Bún Bò Huế
- Thanh Hà 2 (Richmond) - Bánh Cuốn
- Đông Ba (Footscray) - Đặc sản Huế
- Super Bowl Pho (Collingwood) - Món Việt hiện đại
- Phở Hùng (Preston) - Phở khu Bắc
- Thy Thy 1 (Richmond) - Trải nghiệm Sài Gòn xưa
- Nhu Lan Bakery (Footscray) - Bánh mì huyền thoại
- Hanoi Mee Kitchen (Port Melbourne) - Bún chả chuẩn vị
- Pho Nom (CBD) - Bữa trưa nhanh và chất lượng trong thành phố
- Mister Truong's (Brunswick) - Hương vị Việt sáng tạo
- Uncle (CBD & Collins Street) - Cao cấp & hiện đại
- Red Spice Road (CBD) - Fusion Đông Nam Á với điểm nhấn Việt Nam
- Straight Outta Saigon (CBD) - Ẩm thực đường phố vui nhộn
- Annam (CBD) - Fusion Pháp-Việt
- The Rice Paper (Fitzroy) - Gỏi cuốn tươi & lành mạnh
- Fina's Vegetarian Restaurant (Richmond) - Món chay Việt
- VN Wrap & Roll (Nhiều địa điểm) - Gỏi cuốn nhanh & lành mạnh
- Lentil as Anything (Abbotsford) - Món chay trả tiền tùy tâm với lựa chọn món Việt
- Pho Victoria (North Melbourne) - Quán quen địa phương
- Gia Đình (Sunshine) - Bữa ăn gia đình chuẩn vị
Hành trình ẩm thực của bạn chỉ mới bắt đầu
Danh sách này chỉ là một gợi ý nhỏ cho thế giới ẩm thực Việt phong phú ở Melbourne. Mỗi một địa chỉ trong số 20 nơi này đều là một cánh cửa mở ra một thế giới hương vị độc đáo. Vì vậy, hãy mạnh dạn lên, thử một món ăn mới, và khám phá những 'viên ngọc ẩn' cũng như những quán ăn 'ruột' của dân địa phương đã làm nên tên tuổi của Melbourne - một trong những thành phố tuyệt vời nhất thế giới để thưởng thức ẩm thực Việt. Bữa ăn ngon miệng tiếp theo đang chờ bạn khám phá đó!
