Nếu có dịp ghé Phan Thiết, hãy thử dừng chân tại Chợ Cá Cồn Chà, nơi bạn có thể cảm nhận rõ nét nhất nhịp sống của một thành phố biển. Không chỉ đơn thuần là một điểm mua bán hải sản, khu chợ cá này còn là bức tranh sống động về văn hóa ngư dân, sự cần cù, dẻo dai của những con người mưu sinh bên sóng nước.
Một buổi sớm ghé Chợ Cá Cồn Chà
Chợ Cá Cồn Chà nằm ở khu vực ven biển thuộc phường Đức Thắng, thành phố Phan Thiết, chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 10 phút di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô. Từ các điểm du lịch quen thuộc như Dinh Vạn Thủy Tú, bờ kè Phan Thiết hay trường Dục Thanh, bạn đều có thể dễ dàng ghé thăm chợ trong hành trình khám phá thành phố biển xinh đẹp này.
Thời điểm tốt nhất để tham quan chợ là vào khoảng 4 đến 7 giờ sáng, khi mặt trời chuẩn bị ló rạng đón ngày mới, cũng là thời điểm mà tàu, thuyền đánh cá bắt đầu cập bến, mang theo những mẻ hải sản tươi sống. Đây cũng là lúc chợ nhộn nhịp, đông đúc nhất – người mua, kẻ bán tấp nập. Khi đó, bạn có thể nhìn thấy cảnh tượng từng rổ cá, mực, tôm còn đẫm nước biển được chuyển tay nhau liên tục từ các tàu, thuyền đến tay người bán hàng.
Hải sản về chợ luôn tươi rói, hấp dẫn người mua
Sáng sớm đi Chợ Cá Cồn Chà nên đi từ khoảng 4 giờ
Trời vẫn còn lờ mờ, nhưng chợ đã nhộn nhịp, đông đúc như ban ngày. Mùi biển, mùi cá, mùi gió hòa quyện với nhau, tạo nên cái mùi đặc trưng, không lẫn vào đâu được của một khu chợ hải sản. Tôi đi giữa những dãy hàng, tay vẫn còn lạnh vì sương, nghe tiếng sóng vỗ, tiếng thuyền ghe cập bến, tiếng chuyện trò và tiếng người gọi nhau í ới, … những thanh âm tưởng chừng ồn ã, nhưng lại quen thuộc, đặc trưng của khu Chợ Cá Cồn Chà, Phan Thiết.
Một chị bán mực nhìn tôi cười tươi rồi mời: "Mua mực không em? Mới bắt sáng nay, còn sống luôn nè!"
Không gian đặc trưng
Chợ Cá Cồn Chà nằm ngay gần trung tâm thành phố Phan Thiết, nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc, thân thuộc của một khu chợ truyền thống.
Không được quy hoạch hiện đại như các siêu thị hay chợ trung tâm, Cồn Chà vẫn giữ nét mộc mạc, thân thuộc của một khu chợ truyền thống, nơi mà người ta bày hàng ngay trên mặt đất, những thùng xốp, thau nhựa ướp đá, chứa nước biển được đặt la liệt, hàng hóa luôn tươi rói, không có giá niêm yết, hóa đơn, bán buôn, ngã giá đều thông qua chuyện trò, … – tất cả làm nên một không gian đặc trưng, không thể nhầm lẫn.
Hàng hóa được bày bán trên mặt đất, người mua, người bán trao đổi, ngã giá trực tiếp
Không gian ấy, con người ấy – làm tôi thấy mình như không phải một du khách nữa, mà là một phần của nhịp sống nơi đây. Một cảm giác lạ mà dễ chịu.
Đến với Chợ Cá Cồn Chà, bạn như lạc vào một “kho tàng hải sản” tươi sống. Từ cá thu, cá ngừ, mực nang, mực ống, đến ghẹ, cua, sò điệp… tất cả đều vừa được đánh bắt, vẫn còn độ bóng, độ săn chắc và tươi rói đặc trưng. Điều đặc biệt mà bạn có thể tìm thấy ở đây là cả những loại hải sản lạ mà ít nơi có như cá lạc, cá cam, cá đuối hay tôm tích.
Chợ Cá Cồn Chà đa dạng về hải sản
Cá tráp đỏ
Cá Nhồng
Nếu muốn cảm nhận nhịp sống biển cả sôi động và trọn vẹn, bạn nên ghé thăm chợ vào khoảng tháng 3 đến tháng 8, khi biển lặng, thời tiết thuận lợi cho việc đánh bắt và sản lượng hải sản dồi dào nhất trong năm. Vào những ngày trăng tròn, hoạt động chợ thường rộn ràng hơn, bởi ngư dân ra khơi được nhiều, mang về đa dạng hải sản hơn thường lệ.
Con người miền biển
Điều khiến Chợ Cá Cồn Chà trở nên khác biệt không chỉ ở hàng hóa, mà còn ở con người. Những người bán hàng ở đây mang trong mình nét chân chất của con người miền biển. Họ sẵn sàng trò chuyện, kể bạn nghe về từng loại cá, cách chế biến. Họ đơn giản, mộc mạc, nhẹ nhàng như những ngày biển êm, thấy khách là quý, không thúc ép, cưỡng cầu việc mua hàng.
Những con người nơi đây luôn thân thiện, xởi lởi và dễ thương
"Con này nướng lên ăn với bánh tráng là hết xảy. Cháu ở xa tới hả? Mang ít về làm quà cho vui!". Dù chỉ là cuộc đối thoại ngắn với một bác ngư dân, nhưng đủ để lại trong tôi một ấn tượng thú vị về Phan Thiết và con người nơi đây.
Với những người yêu văn hóa, Chợ Cá Cồn Chà không chỉ là một nơi giao thương, mà còn là một bảo tàng sống động phản ánh đời sống lao động của người dân vùng biển. Mỗi chiếc ghe hay tàu, thuyền cập bến đều mang theo mình một câu chuyện, mỗi con người nơi đây đều là một lát cắt chân thực của cuộc sống hối hả nơi sóng nước.
Chợ Cá Cồn Chà - một nét riêng khó trộn lẫn
So với nhiều khu chợ truyền thống ở các thành phố lớn – nơi hàng hóa được trưng bày sạch sẽ trong kệ, sạp và không gian phần nào bị thương mại hóa, Chợ Cá Cồn Chà lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác. Đây là nơi bạn được hòa mình vào nhịp sống lao động thật sự, được chứng kiến và cảm nhận không khí “tươi sống” theo đúng cả nghĩa đen và nghĩa bóng.
Không giống như các khu chợ đêm hay chợ du lịch được thiết kế cho khách tham quan, Chợ Cá Cồn Chà mang tính bản địa đặc sắc, chủ yếu phục vụ cho người dân địa phương. Và cũng chính vì thế, Cồn Chà trở thành điểm đến đầy hấp dẫn với du khách yêu thích sự khám phá và chân thực.
So với chợ cá Gành Đỏ (Phú Yên), chợ cá Hòn Rớ (Nha Trang) hay chợ Bình Đông (Cà Mau), Chợ Cá Cồn Chà tuy nhỏ nhưng lại rất “đậm đà” hương vị miền Trung.
Khác với chợ hải sản ở miền Bắc – thường mang tính mùa vụ – hay miền Tây – vốn nhiều sông nước và có thêm đặc sản đồng quê, thì chợ miền Trung như Cồn Chà lại mang nét cần cù, ngăn nắp và gọn gàng hơn. Sự kỹ lưỡng trong chọn lọc cá, cách bảo quản bằng đá, và cả cách người dân sắp xếp thúng cá gọn ghẽ phản ánh lối sống chăm chỉ và tỉ mỉ của người Phan Thiết.
Đừng bỏ lỡ buổi sớm ở Chợ Cá Cồn Chà
Phan Thiết là thành phố biển có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, nổi tiếng với các món từ mắm, cá nục kho, gỏi cá mai, mực nướng muối ớt… Chính vì vậy, chợ cá nơi đây không chỉ là nơi cung cấp nguồn nguyên liệu tươi ngon, mà còn là “gốc rễ” cho cả một nền văn hóa ẩm thực phát triển.
Nếu bạn là một tín đồ du lịch, một người yêu ẩm thực, hoặc chỉ đơn giản là muốn hiểu thêm về văn hóa ngư dân Việt Nam, thì Chợ Cá Cồn Chà là điểm đến bạn không nên bỏ lỡ. Hãy dậy sớm, đến chợ khi mặt trời vừa lên, dạo quanh những thúng cá còn đẫm nước biển, nghe tiếng cười nói rộn ràng, và để mình tan vào hơi thở mằn mặn của vùng đất đầy nắng gió.
Và khi ra về, có thể bạn sẽ mang theo không chỉ là vài ký hải sản tươi sống hay một ít đặc sản làm quà, mà còn là những ký ức rất đỗi đời thường, nhưng chân thực và sâu sắc về một vùng đất – nơi con người sống cùng biển, làm bạn với sóng, và mang cả tâm hồn mình gửi vào từng mẻ cá sớm mai.
Từng âm thanh, từng sắc màu trong chợ gợi nhắc đến những câu hò, câu hát ru tình biển. Tại đây, bạn có thể cảm nhận được sự hòa quyện giữa thiên nhiên và con người, giữa mặn mòi biển cả và chất phác dân dã.
—------
CREDIT:
- Photography: Kien Trang
- Content: Giang Huynh
- Design: Phuong Nguyen
