ベトナムの市場は単なる商取引の場ではありません。そこは、川のデルタ地帯や水路から沿岸部まで、地元の生活、日々のリズム、そして地域の個性が最も鮮明に映し出される場所なのです。

陸上に集まる市場もあれば、水に漂う市場もあり、収穫の季節に従うものもあれば、漁船が岸に戻るわずか数時間だけ存在する市場もあります。それぞれの市場は人生の一片であり、それらが合わさって、ベトナムの生活文化の最も完全な肖像を形作っています。

ベトナムの市場に営業時間は不要である

ベトナムの市場が固定されたスケジュールに従って運営されることは滅多にありません。「開店」や「閉店」の看板に頼ることもありません。売る準備ができている人と、買う準備ができている人が揃ったとき、市場は開かれます。

ソンチャ魚市場のような沿岸地域では、朝の霧に包まれている間に漁船が岸に戻り、砂浜の上に瞬時に市場が形成されます。買い手と売り手が密に集まり、太陽が高く昇る前に迅速に取引が行われるため、魚はまだ海水で輝いています。魚がなくなれば、市場は消えていきます。告知など必要ありません。

太陽が昇る前から活気づくソンチャ魚市場

メコンデルタの水路では、カイランのような水上市場も夜明けとともに始まります。日の出前、ボートが川に密集し、商品は木製のポールに高く掲げられます。市場は引き潮とともに移動し、川のリズムが変わるにつれて消えていきます。

ヴィタインのような伝統的な陸上の市場では、店主たちは夜明け前に到着します。野菜は裏庭の庭から摘みたてで、魚は近くの池で獲れたもの、肉は数時間前に捌かれたばかりのものです。

市場が開くのは時計がそう指示したからではなく、人々が生活を営む一日を始める準備ができたからです。

ベトナムの市場は「公正な買い方、公正な売り方」の上に成り立っている

「公正な買い方、公正な売り方」とは、単なる馴染み深いフレーズではなく、ベトナムの市場を機能させている暗黙の原則です。

市場では、買い手が値切り、売り手が価格を調整することもありますが、ほとんどの取引は信頼に基づいています。長年の関係性は一般的で、今日の購入を掛けにし、明日返済したり、今日小銭が足りなければ次回精算したりします。市場は領収書よりも人間関係で動いています。

海辺のペースの速い魚市場であれ、川上の水上市場であれ、あるいはゆったりとした花市場であれ、「柔軟性」こそが共通の糸です。売り手は買い手の状況を理解し、買い手は売り手の仕事の背後にある苦労を認め合います。価格は多少変動するかもしれませんが、冷淡さや敵意が見られることは稀です。

したがって、ベトナムの市場は単に物が交換される場所ではなく、信頼が取引される空間なのです。

市場を見れば、地域のライフスタイルがわかる

すべての市場は、それが属する土地のリズムを帯びています。

メコンデルタの市場は、急がず、プレッシャーのないことが多いです。店主たちは、収穫や家族のことについて、ゆっくりと会話を楽しむ余裕を持っています。多くの商品は、自宅の裏庭から直接届けられます。

川の市場は、水辺のコミュニティの適応力を反映しています。川が店頭となり、ボートが屋台となり、生活、貿易、そして移動が潮流とともに流れていきます。

チョラック（ベンチェ省）のような花市場は、また別の物語を伝えています。それらは季節、植え付けのサイクル、植物の自然な成長に従っています。ここでの取引には、単なる支払いと領収書ではなく、経験と技術の交換が伴います。

対照的に、沿岸の魚市場はきびきびとしていて実用的です。時間はすべてを決定します。魚を待たせることはできず、海もまた待ってはくれないため、取引は迅速に進みます。

市場がどのように集まるかを観察するだけで、その地域が速いテンポで生きているかゆっくり生きているか、どれほど深く自然に依存しているか、そして日常生活において何を最も大切にしているかを理解することができます。

市場は人々が共に生きることを学ぶ場所である

ベトナムの市場は完璧ではありません。騒々しく、混雑し、時には競争的です。しかし、まさにそこにおいて、人々は共存する方法を学びます。

市場で、人々は話し方、表情や声のトーンの読み方を学びます。道を譲ること、順番を待つこと、そして相手を不快にさせずに値切ることを学びます。

多くの人々にとって、市場は最初の「社会的な教室」です。子供たちは母親について市場へ行き、大人の会話を聞き、人々がどのように互いに接しているかを観察します。高齢者は単に買い物をするためだけでなく、他者に会い、帰属意識を維持するために市場へ向かいます。

市場は、ますます閉鎖的になる現代生活の中で、人間同士のつながりが断たれないようにしてくれるものです。

伝統的な市場 — ベトナムの生活の真髄が残る場所

スーパーマーケットやコンビニエンスストアの台頭により、伝統的な市場はいずれ消え去ると考える人が多いでしょう。しかし、現実は異なります。市場は縮小し、移転し、あるいはより効率的に運営されるかもしれませんが、それでも存続し続けます。

スーパーマーケットは清潔で効率的ですが、市場が自然に育む人間同士の交流が欠けています。

市場は時代に合わせて適応します。それはまさにベトナムの人々そのものであり、核心にある最も重要なものを守りながら、常に新しい環境の中で生きる方法を見つけ出しているのです。

結論

ベトナムの市場文化は、外見によって定義されるのではなく、それぞれの市場の集まりを通じて人々がどのように共に生きているかによって定義されます。海岸線から川へ、裏庭から陸上の市場へ。ベトナムの市場は、地域の生活の最も真実のリズムを映し出しています。

ただ市場に足を踏み入れてみれば、それがわかるはずです。

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クレジット：

- 写真：Luan Nguyen

- コンテンツ：Hoai Ha

- デザイン：Trung Huynh