Đối với cộng đồng người Việt, Victoria Street không chỉ là nơi để ăn một bữa cơm quê nhà, mà còn là nơi để gặp gỡ, để tìm về ký ức và để cảm nhận sự gắn kết cộng đồng. Đối với dân bản xứ và du khách quốc tế, đây là một cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy mê hoặc, một cánh cửa để khám phá sự phong phú và tinh tế của văn hóa Việt Nam. Dù bạn là ai, một chuyến du hành ẩm thực trên con phố này luôn là một trải nghiệm đáng giá. Hãy cùng chúng tôi cầm trên tay tấm bản đồ chi tiết nhất, khám phá từ A-Z mọi ngóc ngách ăn uống đã làm nên tên tuổi huyền thoại của Victoria Street!
Lịch Sử & Không Gian Văn Hóa: Hơi Thở Việt Giữa Lòng Nước Úc
Victoria Street, kéo dài từ đường Hoddle đến bờ sông Yarra, bắt đầu trở thành trung tâm của người Việt từ sau làn sóng di cư vào cuối những năm 1970 và đầu 1980. Những người con xa xứ đã mang theo không chỉ hoài bão về một cuộc sống mới mà còn cả gia tài ẩm thực và văn hóa của quê hương. Họ mở những quán ăn đầu tiên, những tiệm tạp hóa nhỏ, dần dần biến con phố này thành một trung tâm sầm uất, một "Little Saigon" chính hiệu.
Đi dạo trên phố Victoria ngày nay là một trải nghiệm đa giác quan. Bạn sẽ nghe thấy tiếng Việt xen lẫn tiếng Anh, ngửi thấy mùi sả, mùi nước mắm, mùi cà phê phin thơm lừng. Ánh mắt bạn sẽ bị thu hút bởi những cửa hàng bán đủ thứ, từ rau thơm, trái cây nhiệt đới cho đến những chiếc nồi đất, những bức tượng ông Địa. Không khí ở đây luôn có chút gì đó hối hả, nhộn nhịp nhưng cũng rất đỗi thân quen, tạo nên một bản sắc văn hóa độc đáo không thể trộn lẫn.
"Thánh Địa" Của Phở: Nơi Nước Dùng Kể Chuyện
Richmond chính là thủ phủ của Phở tại Melbourne. Sự cạnh tranh giữa các quán ăn đã đẩy chất lượng của món "quốc hồn quốc túy" này lên một tầm cao mới. Mỗi quán có một bí quyết gia truyền, một hương vị nước dùng riêng, tạo nên một cuộc tranh luận không hồi kết xem "quán nào ngon nhất?".
1. I Love Pho
Không thể bắt đầu hành trình ở Richmond mà không nhắc đến I Love Pho. Cái tên nói lên tất cả - đây là điểm đến λατρευτός của những tín đồ phở. Nước dùng ở đây nổi tiếng về độ trong, thanh ngọt tự nhiên từ xương, và hương thơm dịu nhẹ của các loại thảo mộc. Quán luôn trong tình trạng đông nghẹt khách, nhưng không gian hiện đại và sạch sẽ cùng tốc độ phục vụ nhanh chóng là một điểm cộng rất lớn.
Món phải thử: Phở Bò Tái Nạm Gầu là sự lựa chọn kinh điển. Thịt bò thái mỏng, mềm và ngọt, ăn cùng bánh phở dai và nước dùng nóng hổi. Đừng quên gọi một chén quẩy giòn để chấm cùng.
Địa chỉ: 264 Victoria St, Richmond VIC 3121
Website: I Love Pho
2. Phở Chu The
Là một trong những "lão làng" trên con phố, Phở Chu The mang một nét duyên dáng cổ điển và là quán quen của nhiều thế hệ. Nước dùng ở đây có phần đậm đà hơn, mang một hương vị rất riêng mà những khách hàng trung thành có thể nhận ra ngay lập tức. Đây là một trải nghiệm phở rất chân thực, không hào nhoáng.
Món phải thử: Phở Đặc Biệt với đầy đủ tái, nạm, gân, sách... sẽ cho bạn một cái nhìn toàn cảnh về hương vị của quán.
Địa chỉ: 270 Victoria St, Richmond VIC 3121
3. Thanh Ha 2
Là một đối thủ cạnh tranh sừng sỏ, Thanh Ha 2 không chỉ mạnh về phở mà còn nổi tiếng với Bún Bò Huế và các món cơm. Đây là quán ăn gia đình quen thuộc, nơi bạn có thể tìm thấy một thực đơn đa dạng và phong phú.
Món phải thử: Nếu đã thử phở ở nơi khác, hãy cho Bún Bò Huế ở đây một cơ hội. Nước dùng cay nồng và đậm đà sẽ không làm bạn thất vọng. Cơm Tấm Sườn Bì Chả cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Địa chỉ: 120 Victoria St, Richmond VIC 3121
Bánh Mì & Những Tiệm Bánh Lâu Đời: Giòn Rụm Tiếng Quê Hương
Mùi bánh mì mới nướng thơm lừng là một phần không thể thiếu của không khí phố Victoria. Những tiệm bánh ở đây không chỉ bán một món ăn, họ bán cả một phần ký ức.
1. Nhu Lan Bakery (Chi nhánh Richmond)
Tuy "người anh em" ở Footscray có phần nổi tiếng hơn, nhưng Nhu Lan ở Richmond vẫn giữ vững chất lượng đã làm nên tên tuổi của thương hiệu. Ổ bánh mì nóng hổi, giòn rụm với lớp vỏ mỏng tang và phần nhân cân bằng hoàn hảo giữa pate, thịt, đồ chua và rau thơm.
Món phải thử: Bánh Mì Đặc Biệt vẫn là "ngôi sao".
Địa chỉ: 108 Victoria St, Richmond VIC 3121
2. Phuoc Thanh Bakery
Đây là một tiệm bánh mang đậm dấu ấn thời gian. Phuoc Thanh có thể không có vẻ ngoài bóng bẩy, nhưng họ là bậc thầy về việc làm ra những ổ bánh mì baguette có lớp vỏ giòn tan mà ruột lại mềm xốp. Đây là nơi bạn tìm đến để cảm nhận hương vị bánh mì cổ điển nhất.
Món phải thử: Bánh mì ở đây ngon từ chính ổ bánh mì, vì vậy dù là nhân thịt nguội hay chỉ là pa-tê cũng đều rất tuyệt.
Địa chỉ: 206 Victoria St, Richmond VIC 3121
Từ Món Ăn Gia Đình Đến Đặc Sản Vùng Miền
Phố Victoria không chỉ có phở và bánh mì. Đây là nơi bạn có thể thực hiện một chuyến du hành ẩm thực khắp ba miền Việt Nam.
1. Cố Đô (Co Do) - Chuyên gia ẩm thực Huế
Như đã đề cập, Cố Đô là "vua" của món Bún Bò Huế. Nhưng ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn đặc trưng của miền Trung khác như bánh bèo, nậm, lọc. Tô bún bò ở đây là một tác phẩm nghệ thuật: nước dùng màu đỏ cam bắt mắt, thơm nồng mùi sả và mắm ruốc, vị cay xé lưỡi của sa tế hòa quyện với vị ngọt của xương hầm.
Món phải thử: Bún Bò Huế. Không cần phải nói thêm.
Địa chỉ: 196 Victoria St, Richmond VIC 3121
2. Cỏ Thơm Quán (Co Thu Quan) - Việt Nam Thu Nhỏ
Bước vào Cỏ Thơm Quán, bạn sẽ ấn tượng ngay với không gian trang trí theo phong cách làng quê Việt Nam. Thực đơn của quán là một cuốn bách khoa toàn thư về ẩm thực đường phố, từ Bún Đậu Mắm Tôm chuẩn vị Bắc, Bánh Tráng Trảng Bàng cuốn thịt heo của miền Nam, cho đến các món lẩu, món nhậu lai rai.
Món phải thử: Bún Đậu Mắm Tôm với mắm tôm được pha khéo léo, ăn kèm đậu hũ chiên giòn, chả cốm, thịt luộc. Đây là nơi lý tưởng để đi theo nhóm và chia sẻ nhiều món ăn.
Địa chỉ: 70 Victoria St, Richmond VIC 3121
Website: Co Thu Quan
Mua Sắm & Giải Khát: Mang Cả Việt Nam Về Nhà
Một chuyến đi đến phố Victoria sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi việc mua sắm. Các siêu thị ở đây là kho báu cho bất kỳ ai muốn tự tay nấu món Việt.
1. T&L Supermarket (TL Market)
Đây là một trong những siêu thị lớn và đầy đủ nhất trên phố. Bạn có thể tìm thấy mọi thứ, từ những mớ rau thơm tươi rói, các loại trái cây nhiệt đới, hàng chục loại nước mắm, bún, phở khô, cho đến những món ăn vặt tuổi thơ. Quầy đồ ăn chế biến sẵn với xôi, chè, bánh giò cũng rất hấp dẫn.
Địa chỉ: 242-246 Victoria St, Richmond VIC 3121
2. Minh Phat Supermarket
Minh Phat không chỉ bán thực phẩm, đây còn là nơi cung cấp các loại dụng cụ nhà bếp chuyên dụng của châu Á. Nếu bạn đang tìm một cái nồi đất để kho cá, một bộ xửng để hấp bánh bao, hay những bộ chén dĩa men lam kiểu cổ, đây chính là nơi dành cho bạn.
Địa chỉ: 2-8 Nicholson St, Abbotsford VIC 3067
Cẩm Nang Bỏ Túi Khi Đến Phố Victoria
- Phương tiện di chuyển: Cách tốt nhất để đến Victoria Street là bằng phương tiện công cộng. Tuyến tram 109 và 12 chạy dọc theo con phố này. Việc tìm chỗ đậu xe, đặc biệt là vào cuối tuần, có thể rất khó khăn.
- Thời điểm lý tưởng: Cuối tuần là lúc con phố nhộn nhịp và sống động nhất, nhưng cũng đông đúc nhất. Nếu bạn muốn một không gian yên tĩnh hơn, hãy đến vào các ngày trong tuần.
- Thanh toán: Hầu hết các nhà hàng và cửa hàng lớn hiện nay đều chấp nhận thẻ, nhưng việc mang theo một ít tiền mặt vẫn là một ý hay, đặc biệt là cho các tiệm bánh mì hoặc cửa hàng nhỏ.
- Hãy mạo hiểm: Đừng chỉ gọi món phở quen thuộc. Hãy thử một tô bún riêu, một đĩa bánh xèo, hay hỏi nhân viên về món đặc biệt trong ngày. Victoria Street là nơi để khám phá.
Phố Victoria ở Richmond không chỉ là một tọa độ trên bản đồ, đó là một trải nghiệm văn hóa, một không gian sống động nơi di sản Việt Nam được tôn vinh và chia sẻ mỗi ngày. Dù bạn đến đây để tìm lại hương vị quê nhà hay để bắt đầu một cuộc phiêu lưu ẩm thực mới, "Sài Gòn thu nhỏ" sẽ luôn chào đón bạn bằng vòng tay rộng mở và những món ăn ngon đến nao lòng. Chúc bạn có một chuyến đi thật trọn vẹn và đáng nhớ!
