Mỗi lần đi qua số 8 Đồng Khởi, mình luôn có cảm giác như đang nhìn vào một mảnh lịch sử Sài Gòn. Hotel Grand Saigon, khai trương từ năm 1930, là một trong những khách sạn lâu đời nhất thành phố - đã gần 95 năm rồi đấy nhé. Mình đã có dịp ở đây vài lần, và điều làm mình ấn tượng nhất không phải là sự sang trọng hiện đại, mà chính là cái hồn của một Sài Gòn xưa cũ được bảo tồn rất tốt. Khách sạn này trải qua hai lần trùng tu lớn năm 1997 và 2012, nhưng họ rất khôn ngoan khi giữ lại phong cách kiến trúc thuộc địa Pháp nguyên bản. Với 250 phòng cách âm, vị trí cách trung tâm chỉ 1.2 dặm, và đặc biệt là khu Ancient Wing - cánh cũ - vẫn còn nguyên những chi tiết thuộc địa như cửa kính màu, cầu thang lớn, và thang máy cổ từ thập niên 1930.
Hotel Grand Saigon - 95 năm lịch sử kiến trúc Pháp cổ điển
Khu Ancient Wing: Thang máy vintage từ thập niên 1930
Điểm đặc biệt nhất của Hotel Grand Saigon mà mình muốn kể đầu tiên chính là khu Ancient Wing - cánh cũ của khách sạn. Đây là phần được giữ nguyên từ năm 1930, và bước vào đây bạn sẽ có cảm giác như đang quay ngược thời gian. Cửa kính màu kiểu Pháp cổ vẫn còn đó, ánh sáng chiếu qua tạo ra những màu sắc lung linh rất đẹp. Cầu thang lớn bằng đá marble với tay vịn gỗ tối màu, mỗi bậc thang đều mang dấu ấn thời gian. Nhưng điều mình thích nhất là những chiếc thang máy cổ - được lắp đặt ngay từ thập niên 1930 và vẫn hoạt động đến tận bây giờ. Thang máy nhỏ, chỉ chở được vài người, có cái cổng sắt kéo bằng tay, và khi chạy thì nghe rất rõ tiếng cơ học cổ điển. Lần đầu tiên đi thang máy này, mình có chút lo nhưng nhân viên bảo nó vẫn được bảo trì định kỳ rất kỹ. Cảm giác đứng trong đó, nghe tiếng kéo lách cách, nhìn qua khe cửa sắt thấy các tầng lầu trôi qua - rất vintage, rất Sài Gòn xưa. Nếu bạn thích history và kiến trúc cổ, đây là trải nghiệm không thể bỏ qua.
250 phòng cách âm view sông Sài Gòn: Điểm 9.5/10 từ các cặp đôi
Hotel Grand Saigon có tổng cộng 250 phòng, tất cả đều được cách âm khá tốt - điều này quan trọng lắm vì khách sạn nằm ngay trên đường Đồng Khởi, một trong những con đường sầm uất nhất Quận 1. Mình đã ở phòng Superior hướng sông, và thật sự rất thích view nhìn ra sông Sài Gòn - buổi sáng thức dậy mở rèm cửa nhìn ánh nắng vàng rọi xuống dòng sông, cảm giác rất thơ. Phòng được thiết kế theo phong cách Pháp cổ điển với nội thất gỗ tối màu, giường king size khá thoải mái với chăn ga gối đệm mềm mại. Trong phòng có TV cáp, minibar, máy pha trà cà phê, điều hòa nhiệt độ, và WiFi miễn phí. Một điều thú vị là khách sạn này được các cặp đôi đánh giá vị trí 9.5/10 - điểm gần như tuyệt đối. Mình nghĩ lý do là vì từ đây đi bộ được đến hầu hết các địa điểm lãng mạn của Sài Gòn: dạo phố đi bộ Nguyễn Huệ, ngồi cà phê view Nhà hát Lớn, shopping Đồng Khởi, hay đi ăn tối ở các nhà hàng rooftop xung quanh. Phòng tắm bằng marble với vòi sen, không có bồn tắm - đây là điểm trừ một chút nếu bạn thích ngâm mình. Nhưng nước nóng rất ổn, áp lực nước tốt.
Phòng Superior với thiết kế Pháp cổ điển và view sông Sài Gòn
Bữa sáng incredible đáng giá bằng tiền phòng
Phải nói thẳng là bữa sáng buffet tại Hotel Grand Saigon là một trong những bữa sáng khách sạn ngon nhất mình từng ăn ở Sài Gòn. Họ phục vụ tại nhà hàng Saigon Palace Restaurant, một không gian rộng rãi với cả món Á và món Âu. Mình đặc biệt thích phần món Việt - có phở nấu tươi, bánh mì pate, bún bò, xôi, chả giò, và đủ loại rau sống. Phở nước dùng trong, ngọt từ xương, ăn kèm hành tây, rau thơm, chanh ớt tự chọn. Phần món Âu thì có trứng làm theo yêu cầu (ốp la, scrambled, poached), xúc xích, bacon, khoai tây chiên, salad, và bánh ngọt. Bánh croissant giòn tan, pancake mềm ăn kèm mật ong, cùng nhiều loại mứt tự làm. Trái cây tươi có dưa hấu, dứa, đu đủ, cam - mặc dù một số review nói trái cây hơi ít variety, nhưng mình thấy cũng đủ dùng. Đồ uống có nước ép tươi cam, dưa hấu, cà phê, trà các loại. Điểm trừ là giờ cao điểm (7h30-9h sáng) khá đông, đôi lúc phải chờ bàn hoặc chờ bổ sung món. Nhưng tổng thể thì mình cho điểm 9/10 cho bữa sáng này - thực sự đáng giá tiền phòng như nhiều người nói.
Rooftop Grand Lounge: Cocktails với view thành phố
Buổi tối, nếu muốn uống chút gì đó thư giãn, mình thường lên Rooftop Grand Lounge. Đây là quầy bar trên tầng thượng với view nhìn ra thành phố - tuy không phải rooftop cao nhất Sài Gòn nhưng cũng đủ để thấy được skyline đẹp. Họ phục vụ đủ loại cocktails, rượu vang, và đồ uống có cồn khác. Mình đã thử vài loại signature cocktail của họ, khá ổn nhưng giá hơi cao - khoảng 200,000-300,000 đồng/ly. Không gian khá ấm cúng với ghế sofa, ánh đèn vàng, và nhạc nhẹ. Thích hợp cho việc ngồi tán gẫu sau bữa tối hoặc date lãng mạn. Ngoài Grand Lounge, khách sạn còn có Des Amis Bar ở tầng dưới - quán bar kiểu Pháp cổ điển với không gian nhỏ hơn, intimate hơn. Và cả coffee lounge để bạn uống cà phê buổi chiều. Một điểm lưu ý là giá đồ ăn uống ở khách sạn này hơi đắt so với mặt bằng chung Sài Gòn - nhiều người than phiền về điều này. Nếu muốn tiết kiệm, bạn có thể đi ăn bên ngoài rất dễ vì xung quanh toàn quán ngon.
Rooftop Grand Lounge với cocktails và view thành phố
Hồ bơi ngoài trời, sauna và spa: Thư giãn sau ngày dài
Hotel Grand Saigon có hồ bơi ngoài trời ở sân thượng - không quá lớn nhưng đủ để bơi vài vòng thư giãn. Nước trong sạch, xung quanh có ghế tắm nắng. Mình thường ra đây buổi sáng sớm hoặc chiều muộn để tránh nóng. Bên cạnh hồ bơi có hot tub - bồn nước nóng massage - rất sướng sau một ngày đi chơi mệt mỏi. Sauna cũng nằm trong khu này, bạn có thể xông hơi để giải độc cơ thể. Spa center của khách sạn cung cấp nhiều loại liệu trình massage và chăm sóc cơ thể. Mình đã thử massage Thái 60 phút, kỹ thuật viên khá ổn, xoa bóp đúng huyệt, sau buổi massage thấy người nhẹ nhõm. Giá khoảng 500,000-700,000 đồng tùy loại liệu trình. Phòng gym thì có đủ máy chạy bộ, tạ, xe đạp, nhưng theo review thì hơi cũ và điều hòa không mạnh lắm, cộng với nhạc mở to - điểm trừ ở đây. Mình không dùng gym nên không test được, nhưng nếu bạn tập nhiều thì nên cân nhắc.
Vị trí số 8 Đồng Khởi: Trung tâm của trung tâm Quận 1
Nói về vị trí thì Hotel Grand Saigon thực sự nằm ở trung tâm của trung tâm. Số 8 Đồng Khởi, ngay gần ngã tư Đồng Khởi - Lê Lợi, đi bộ 5 phút là đến Nhà hát Lớn, 10 phút đến Nhà thờ Đức Bà và Bưu điện Trung tâm, 15 phút đến chợ Bến Thành. Từ khách sạn xuống phố đi bộ Nguyễn Huệ chỉ mất 7-8 phút đi bộ. Xung quanh toàn là shop cao cấp, nhà hàng, quán cà phê. Muốn đi đâu cũng tiện. Tuy nhiên, vì nằm ngay trên đường chính nên buổi tối có thể hơi ồn - nhưng phòng cách âm khá tốt nên không ảnh hưởng nhiều. Từ sân bay Tân Sơn Nhất về khách sạn mất khoảng 30-45 phút tùy traffic. Bạn có thể đi Grab khoảng 150,000-200,000 đồng, hoặc taxi khoảng 200,000-250,000 đồng. Khách sạn có casino nếu bạn thích đánh bạc, và business center 24 giờ cho khách công tác.
Hồ bơi ngoài trời, hot tub và sauna thư giãn
Giá phòng từ $88/đêm: Đáng giá hay không?
Theo KAYAK, giá phòng tại Hotel Grand Saigon dao động từ $88/đêm (khoảng 2.2 triệu đồng) cho phòng thường, có thể lên đến $99-$144 (2.5-3.6 triệu) tùy vào mùa cao điểm. Tháng 5 và tháng 4 thường rẻ nhất vì là mùa thấp điểm. Với mức giá này ở Quận 1, mình thấy khá hợp lý cho một khách sạn 4 sao có lịch sử 95 năm. Bữa sáng buffet ngon như vậy thì đã đáng tiền rồi. Tuy nhiên, cần lưu ý là một số review than phiền về nội thất hơi cũ, cần bảo trì - đặc biệt là ở một số phòng không nằm trong khu Ancient Wing. Mình thấy đây là trade-off giữa charm cổ điển và tiện nghi hiện đại. Nếu bạn mong đợi một khách sạn ultra-modern với mọi thứ mới tinh thì có thể sẽ thất vọng. Nhưng nếu bạn đánh giá cao lịch sử, kiến trúc cổ, và không ngại một chút patina of time - dấu ấn thời gian - thì Hotel Grand Saigon là lựa chọn tuyệt vời. Nhân viên thân thiện, helpful, luôn sẵn sàng giúp đỡ.
Nên ở Hotel Grand Saigon khi nào?
Sau vài lần trải nghiệm, mình rút ra được một số trường hợp nên chọn Hotel Grand Saigon. Thứ nhất, nếu bạn là tín đồ của kiến trúc và lịch sử - yêu thích cái charm của những tòa nhà cổ, thích trải nghiệm thang máy vintage, cửa kính màu, cầu thang marble - thì đây là must-stay. Không nhiều khách sạn ở Sài Gòn còn giữ được những chi tiết từ thập niên 1930 như thế này. Thứ hai, nếu bạn là cặp đôi muốn ở ngay trung tâm Quận 1 để đi bộ khám phá thành phố - với điểm 9.5/10 về vị trí từ các couple, đây là lựa chọn sáng suốt. Thứ ba, nếu bạn là foodie yêu thích bữa sáng buffet ngon - bữa sáng ở đây thực sự incredible, đáng để thức dậy sớm. Thứ tư, nếu budget của bạn ở mức $88-$144/đêm và muốn một khách sạn có tên tuổi, lịch sử, vị trí tốt. Tuy nhiên, nếu bạn cần khách sạn ultra-modern với gym tốt, hồ bơi lớn, phòng mới tinh, thì nên cân nhắc các lựa chọn khác mới hơn. Tóm lại, Hotel Grand Saigon là nơi mà bạn đến không chỉ để ngủ, mà để cảm nhận một phần lịch sử Sài Gòn - thành phố luôn biết cách giữ gìn quá khứ trong lòng hiện đại.
